21
Déc
Les recettes du Potager
29
Juin
Trifle aux nectarines et fruits rouges
• 100 g de mascarpone
• 8 g de sucre vanillé
• 400 g de nectarines
• 160 g de fruit de la passion
• 30 g de petit-beurre
• 100 g...
15
Juin
Aubergines au four Ail et Parmesan
• 2 aubergines
• 2 gousses d’ail
• 1 brin de romarin
• 1 bouquet de basilic
• 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 100gr de parme...
15
Juin
Artichauts à la Romaine
• 8 artichauts violets de Provence
ou 16 artichauts romanesco (plus petits).
• 1/2 bouquet de persil
• 1 poignée de menthe fraîche...
08
Juin
Tarte à la cerise et crumble pistache
• 1 Rouleau de pâte brisée
• 600g Cerises
• 35g Sucre en poudre
Crumble :
• 30gr Farine de blé
• 30gr Sucre en poudre
• 30gr Be...
01
Juin
Tzatzyki Concombre Kiwis Curry
• 1 concombre
• 1 c.s. de curry
• 2 kiwis
• 1 oignon rouge
• 1 botte de menthe
• 4 yaourt à la grecque
• 1 botte de coriandre
...
26
Mai
Soupe de petits pois à la menthe
• 1kg de petits pois frais (ou 500gr écossés)
• 5 brins de menthe fraîche
• 1 oignon nouveau
• 1 poignée de radis roses
• 50 cl de ...
18
Mai
Spaghetti à l’encre de seiche, tomates cerises confites et mozzarella buffala
• 500g de spaghetti à l’encre de seiche
• 200 g de coulis de tomate Mutti
• 1 grappe de tomates cerises
• 1 oignons
• 1 gousse d’...
11
Mai
Blanquette de veau au lait de coco et pois gourmands
• 1,2 kg de blanquette de veau
• 200 g de petits pois
• 100 g de pousses d'épinards
• 40 cl de lait de coco
• sel, poivre
• pers...
04
Mai
Clafoutis à la Rhubarbe, banane et Fraise
• 400 g de rhubarbe
• 2 bananes
• 250 gr de fraises
• 1 citron
• 150 g de farine
• 125 g de sucre en poudre
• 1 c. à soupe de s...
27
Avr
Fenouil Braisé, citron et thym accompagné de Tempura de Fleurs de courgettes basilic, persil
Fenouils
• 2 fenouils
• 2 brins de thym
• 1 gros citron
• 1 verre de vin blanc
• 1 gousse d’ail
• sel et poivre
• huile d’oliv...
19
Avr
Courgettes jaunes, Ails, Thym, Citron et Menthe
• 4 petites courgettes jaunes
• 6 brins de thym
• 2 tiges de menthe
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 gousse d’ail
• 2 pin...
12
Avr
Salade de fruits, fraises, kiwi, banane au jus de citron et d’orange
• 200 g de fraises
• 2 kiwis
• 1 orange
• 50 g de mûres
• 100 g de framboises
• 1 banane
• 1 pomme
• jus de citron
• noix de co...