Ingrédients

pour 4 personnes

• 200 g de fraises
• 2 kiwis
• 1 orange
• 50 g de mûres
• 100 g de framboises
• 1 banane
• 1 pomme
• jus de citron
• noix de coco fraiche ou râpée
• sucre glace
• 1/2 bouquet de menthe

Préparation

1/ Nettoyez et épongez les mûres et les framboises.

2/ Pelez et coupez la banane en demi rondelles.

3 / Épluchez et coupez les kiwis en morceaux.

4 / Nettoyez, équeutez et coupez en deux les fraises.

5 / Épluchez la pomme et coupez la en petit cubes.

6/ Mélangez tous les ingrédients de la salade et assaisonnez-la de sel de mer, de poivre et d’un petit filet d’huile d’olive extra vierge.

7/ Mélangez le tout avec un jus de citron et 1 jus d’orange. Ajouter 1 cueillere à soupe de sucre glace, dans un saladier.
Hâchez quelques feuilles de menthe, ajoutez les à votre salade, mélangez.

8/ Râpez de la noix de coco fraîche et ajoutez quelques feuilles pour décorer.

salade de fruits de printemps fraises

NOTE

Vous pouvez ajouter le jus de la noix de coco,
pour apporter un côté exotique à votre dessert.
Vous pourrez aussi ajouter du raisin ou modifier
votre salade en fonction des saisons.
Et pour les amateurs de rhum, ajoutez un filet
de votre meilleurs rhum.

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