02
Août
12
Juil
Pêches au four en dentelle
• 3 pêches
• jus d’un 1/2 citron
• 70gr de pâte d’amandes blanche
• 350gr de pâte feuilletée
• 1 grosse pincée de cannelle en pou...
29
Juin
Trifle aux nectarines et fruits rouges
• 100 g de mascarpone
• 8 g de sucre vanillé
• 400 g de nectarines
• 160 g de fruit de la passion
• 30 g de petit-beurre
• 100 g...
08
Juin
Tarte à la cerise et crumble pistache
• 1 Rouleau de pâte brisée
• 600g Cerises
• 35g Sucre en poudre
Crumble :
• 30gr Farine de blé
• 30gr Sucre en poudre
• 30gr Be...
04
Mai
Clafoutis à la Rhubarbe, banane et Fraise
• 400 g de rhubarbe
• 2 bananes
• 250 gr de fraises
• 1 citron
• 150 g de farine
• 125 g de sucre en poudre
• 1 c. à soupe de s...
12
Avr
Salade de fruits, fraises, kiwi, banane au jus de citron et d’orange
• 200 g de fraises
• 2 kiwis
• 1 orange
• 50 g de mûres
• 100 g de framboises
• 1 banane
• 1 pomme
• jus de citron
• noix de co...
22
Mar
Tiramisu aux fraises
• Une boite de biscuits cuillère ou biscuits roses de Reims
• 500 g de fraises
• 250 g de mascarpone
• 20 cl de crème liquide enti...
09
Mar
Crème de pamplemousse et pépites de chocolat
• 4 pamplemousses
• 1 orange
• 4 jaunes d’oeufs
• 100gr de sucre en poudre
• 10cl de crème liquide
• 50gr de pépites de chocolat...
01
Fév
Crêpes de la chandeleur
• 4 verres de lait
• 2 verres de farine Fluide
• 3 œufs
• 1 c à soupe de sucre en poudre
Garniture aux fruits :
• 2 kiwis
• 2 p...
19
Jan
Gâteau invisible pommes et poires
• 3 belles pommes (ou 4 petites) Pink Lady
• 3 belles poires (ou 4 petites ) Passe-Crassane ou Comice
• 2 oeufs
• 10 cl de lait
• 7...
15
Déc
Bûche de Noël chocolat noir et mangue
Le biscuit roulé :
• 4 gros œufs
• 125g de sucre granulé
• 1/2 orange (zestes)
• 125g de farine
La garniture :
• 250g de mangue...
01
Déc
ORANGETTE AU CHOCOLAT
• 6 oranges ou 8 citrons
ou 4 pamplemousses (non traités)
• 250 g de très bon chocolat noir
Pour le sirop :
• 10 grains de poivre...
24
Nov
Pain d’épices bonhomme de noël
• 425 g de farine levante
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de muscade
• 1 / 2 cuillère à caf...
09
Nov
Crème de marrons
• 2 kg de marrons ou châtaignes
• 1.5 kg de sucre
• 2 verres d'eau
• 1 gousse de vanille
1/ Faire une incision circulaire sur les m...