05
Jan
26
Juil
Ratatouille du soleil
• 3 Aubergines
• 1 oignon blanc
• 1 oignon rouge
• 2 poivrons rouges
• 2 tomates
• 2 courgettes
• 1 branche de céleri
• 5 gousse...
21
Juil
Épis de maïs grillés au thym, parmesan et citron vert
• 4 / 6 épis de maïs frais (bio de préférence)
• 2 ou 3 citrons verts
• quelques branches de thym frais
• 150 gr de parmesan râpé
...
05
Juil
Poivrons Jaunes Farcis aux légumes et céréales
• 1 grosse tomate mûre
• 2 beaux poivrons jaunes ou/et oranges
• 3c.s. d’huile d’olive
• 2 gros oignons hachés
• 2 gousses d’ails é...
15
Juin
Aubergines au four Ail et Parmesan
• 2 aubergines
• 2 gousses d’ail
• 1 brin de romarin
• 1 bouquet de basilic
• 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 100gr de parme...
15
Juin
Artichauts à la Romaine
• 8 artichauts violets de Provence
ou 16 artichauts romanesco (plus petits).
• 1/2 bouquet de persil
• 1 poignée de menthe fraîche...
01
Juin
Tzatzyki Concombre Kiwis Curry
• 1 concombre
• 1 c.s. de curry
• 2 kiwis
• 1 oignon rouge
• 1 botte de menthe
• 4 yaourt à la grecque
• 1 botte de coriandre
...
26
Mai
Soupe de petits pois à la menthe
• 1kg de petits pois frais (ou 500gr écossés)
• 5 brins de menthe fraîche
• 1 oignon nouveau
• 1 poignée de radis roses
• 50 cl de ...
18
Mai
Spaghetti à l’encre de seiche, tomates cerises confites et mozzarella buffala
• 500g de spaghetti à l’encre de seiche
• 200 g de coulis de tomate Mutti
• 1 grappe de tomates cerises
• 1 oignons
• 1 gousse d’...
11
Mai
Blanquette de veau au lait de coco et pois gourmands
• 1,2 kg de blanquette de veau
• 200 g de petits pois
• 100 g de pousses d'épinards
• 40 cl de lait de coco
• sel, poivre
• pers...
27
Avr
Fenouil Braisé, citron et thym accompagné de Tempura de Fleurs de courgettes basilic, persil
Fenouils
• 2 fenouils
• 2 brins de thym
• 1 gros citron
• 1 verre de vin blanc
• 1 gousse d’ail
• sel et poivre
• huile d’oliv...
19
Avr
Courgettes jaunes, Ails, Thym, Citron et Menthe
• 4 petites courgettes jaunes
• 6 brins de thym
• 2 tiges de menthe
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 gousse d’ail
• 2 pin...
06
Avr
Salade Détox : Endives, Pamplemousses, Saumon, Mangue, Fruits de la passion
• 500 g de filet de saumon
Pour la marinade :
• ½ mangue fraîche
• 2 cm de gingembre frais
• 1 fruit de la passion frais
• 1 pet...
30
Mar
Salade de Fèves fraîches
• 2kg Fèves fraîches
• 100g Feta
• 1 Bouquet d’oignons nouveaux
• 0,5 Bouquet de persil
• 0,5 Bouquet de menthe
• 1 Citron
• 4 ...