26
Jan
05
Jan
Flan aux haricots verts et parmesan au mascarpone
• 250 g de haricots verts frais
• 125 g de mascarpone
• 2œufs
• 30 g de parmesan
• 1 oignon
• 20 g de pignons de pin
• 1 c. à sou...
23
Nov
Soupe de courgettes au gingembre
• 900 g de courgettes
• 1 cuillerée à soupe de gros sel
• 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive extra-vierge
• 1 petit oignon
• 4 ci...
15
Nov
Chips de Topinambour
• 6 topinambours
• sel, poivre1/ Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2/ Lavez les topinambours à l'aide
d'une brosse, sans les ...
11
Oct
Oeufs brouillés au chou kale et sésame
• 4 œufs
• 1 oignon
• 4 branches chou kale
• 2 c à soupe huile de sésame grillé Type Kadoya
• 1 poignée graines de sésame torréfiée...
06
Oct
Beignets de Brocolis, Carottes et Noix
• 1 grosse carotte
• 1 brocolis
• 1/2 oignon
• 25g de noix
• 60 gr de farine de blé
• 25 gr d’amidon
• sel / poivre1/ Nettoyer le...
02
Août
Beignets de fleurs de courgettes à la marjolaine
• 20 fleurs de courgettes
• 1/2 bouquet de marjolaine
• 1 œuf
• 20 gr de farine
• 40 cl d’eau
• sel et poivre
• huile d’olive
...
26
Juil
Ratatouille du soleil
• 3 Aubergines
• 1 oignon blanc
• 1 oignon rouge
• 2 poivrons rouges
• 2 tomates
• 2 courgettes
• 1 branche de céleri
• 5 gousse...
21
Juil
Épis de maïs grillés au thym, parmesan et citron vert
• 4 / 6 épis de maïs frais (bio de préférence)
• 2 ou 3 citrons verts
• quelques branches de thym frais
• 150 gr de parmesan râpé
...
15
Juin
Aubergines au four Ail et Parmesan
• 2 aubergines
• 2 gousses d’ail
• 1 brin de romarin
• 1 bouquet de basilic
• 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 100gr de parme...
15
Juin
Artichauts à la Romaine
• 8 artichauts violets de Provence
ou 16 artichauts romanesco (plus petits).
• 1/2 bouquet de persil
• 1 poignée de menthe fraîche...
01
Juin
Tzatzyki Concombre Kiwis Curry
• 1 concombre
• 1 c.s. de curry
• 2 kiwis
• 1 oignon rouge
• 1 botte de menthe
• 4 yaourt à la grecque
• 1 botte de coriandre
...
30
Mar
Salade de Fèves fraîches
• 2kg Fèves fraîches
• 100g Feta
• 1 Bouquet d’oignons nouveaux
• 0,5 Bouquet de persil
• 0,5 Bouquet de menthe
• 1 Citron
• 4 ...
12
Août
Figues Rôties au Chèvre et crème de Balsamique
• De la crème de balsamique
• 4 figues mûres à point
• Fromage de chèvre frais
• 1c.c de miel de thym
• Quelques feuilles de peti...