26
Jan
26
Jan
Colombo de chou végan
• 1/2 chou vert
• 1 morceau de gingembre
• 1 c.à.c. d’huile de coco
• 1 c.à.s. de pâte de colombo
• 1 yaourt nature au soja
• 1 c....
05
Oct
Potiron, Butternut et Betterave rôtis
• 1 Petit potiron ou Potimarron ou Butternut
• 1 betterave crue
• 2 Oranges bios
• 100g Fêta ou de camembert
• 8 Feuilles de saug...
01
Oct
VELOUTÉ DE POTIMARRON
• 600 g de chair de potiron
• 4 pommes de terre (environ 200 g)
• 2 poireaux
• 50 cl de lait
• 50 cl de bouillon de volaille (ou ...
23
Sep
Mille Feuilles aux Poires Pochées
• 500g de pâte feuilletée
• 1 œuf
• 1/4 l de lait
• 50 g de sucre
• 35 g de farine
• 1 sachet de sucre vanillé
Poires pochées /...
10
Sep
Endives braisées au miel et à l’orange
• 4 Endives
• 15cl Jus d'orange
• 1 Orange bio
• 10cl Bouillon de légumes
• 3cuil. à soupe Miel Natou’Miel
• 25g Beurre
• Sel poi...
04
Sep
Raisin à l’eau-de-vie
• 1kg Raisin
• 50cl Eau-de-vie à 40°
• 150g Sucre
• 1gousse Vanille
• 1Bâton de cannelle
• 2Clous de girofle
1/ incez et épon...
02
Sep
Petits gratins d’épinards à la béchamel
• 500g Épinards frais
• 500ml Lait entier
• 60g Emmental râpé
• 30g Beurre
• 30g Farine
• 2c.s. Huile d'olive
• 1 pincée Noix de ...
18
Août
Tagine d’Épaule, Fenouil, Poires & Fruits Secs
• 1 épaule d'agneau
• 2 bulbes de fenouil
• 4 poires fermes
• 2 oignons
• 1 petit morceau de gingembre
• 2 gousses d'ail
• 1 cu...
18
Août
Jus de Pastèque & Gingembre
• 1 morceau de gingembre de 8 cm
• 500 g de pastèque
• 6 glaçons
• 1 Citron vert
• 1 morceau de pastèque pour décorer
1/ Râpez le ...
12
Août
Figues Rôties au Chèvre et crème de Balsamique
• De la crème de balsamique
• 4 figues mûres à point
• Fromage de chèvre frais
• 1c.c de miel de thym
• Quelques feuilles de peti...
04
Août
Recette Glace rapide aux fruits sans sorbetière
• 1 bac de 1 l de glace:
• 500 g de fraises ou fruits rouges au choix
• 200 g de sucre glace
• 1/2 jus de citron
• 250 ml de crème ...
27
Juil
Carpaccio de betterave crue aux noisettes
• 1 Betterave crue
• 6 croutons Rogers
• 1 Cuil. à moka de graines de sésame
• 4 Brins de ciboulette
• 2 Branches de coriandre ou...
21
Juil
Soupe de pêche au Basilic
• 6 Pêches jaunes
• 100g Sucre en poudre
• 1 demi Bouquet de basilic
• 15 cl Crème fleurette entière très froide
• 10 g Sucre glace...