Épis de maïs grillés au thym, parmesan et citron vert

1/ Retirez les feuilles et les filaments des épis et rincez-les sous l’eau.

2/ Faites-les blanchir 10 minutes à l’eau bouillante salée. Égouttez-les.

3/ Faites fondre un peu de beurre dans une poêle-grill, ajoutez les branches de thym, salez et poivrez.

4/ Faites-les dorer quelques minutes de tout côté en les arrosant de quelques gouttes de citron vert.

5/ Quand ils sont grillés à votre goût, déposez-les sur un plat de service, parsemez de parmesan et de persil ciselé.

6/ Dégustez-les bien chauds avec des quartiers de citron vert.