05
Jan
15
Juil
Cocktails BELLINI Framboise et SPRITZ
Pour le Bellini :
• 1 Bouteille de prosecco (vin blanc pétillant italien)
• 3cl Sirop de sucre de canne
• 1 Barquette de framboise...
07
Juil
Figues rôties au miel et au romarin
• 1 Douzaine de figues mûres
• 6 cuil. à soupe Miel de romarin
• 1 Brin de romarin frais
• 500g Fromage blanc (ou de mascarpone ou...
01
Juil
Tarte à la Rhubarbe
• 1 pâte brisée
• 500 g de rhubarbe
• 2 oeufs
• 20 cl de crème fraîche
• 40 g + 75 g de sucre
• 25g de beurre
• 1 cuillère à ca...
25
Juin
Gâteau aux Prunes Jaunes ou PUMCAKE
• 1 kilo de prunes jaunes
• 200 g de farine
• 90 g de beurre
• 90 g de sucre
• 3 œufs
• 60 ml de lait
• 1 sachet de levure
• 1...
16
Juin
Le Pesto Maison d’Élo
• 1 Basilic en pot
• 80 g de pigon de pin
• 6 bonnes gousses d'ail
• 80 cl Huile d'olive d'excellente qualité !
. 100gr de parmes...
09
Juin
Poivrons marinés à la provençale
• 6 poivrons
• 1 belle branche de romarin
• 2 bonnes gousses d'ail
• Huile d'olive d'excellente qualité !
• Sel et poivre
...
03
Juin
Soupe au Pistou
• 600 g de cocos rouges
• 600 g de cocos blancs
• 300 g de haricots verts
• 2 courgettes
• 3 carottes
• 2 grosses tomates bien m...
27
Mai
Spaghettis pimentées aux crevettes
pour 6 personnes
• 600 g de spaghetti
• 900 g de crevettes cuites
• 3 oignons
• 100 g de beurre
• 1 petit piment fort
1...
20
Mai
Tarte Amandine aux Abricots d’Élo
• 400g d'abricots
La crème d’amande :
• 100g de poudre d'amandes
• 100g de sucre
• 100g de beurre ramolli
• 3 c à s de crème fra...
12
Mai
Confiture de Fraise
• Pour environ 3 pots de confitures de 300 g :
• 1 kg de fraises
• 700 g de sucre cristal
• Le jus d'un petit citron
• pot de con...
06
Mai
Pain plat, poire, burrata et datte
• 100 g de farine (n'hésitez pas à varier les farines)
• 6 cl d'eau
• 1 pincée de sel
• levure de boulanger
• 6 cl huile d’olive ...
06
Mai
Clafoutis aux Cerises
• 600 g de cerise fraîches
• 40 g de beurre semi-sel + 20 g pour le moule
• 4 oeufs
• 20 cl de lait
• 100 g de farine
• 60 g de ...
28
Avr
Crumble pommes et pistaches
• 4 grosses pommes
• 150g Farine
• 150g Beurre
• 150g Sucre en poudre
• 100g Pistaches au naturel décortiquées
• Glace vanille
...