13
Déc
09
Mar
Crème de pamplemousse et pépites de chocolat
• 4 pamplemousses
• 1 orange
• 4 jaunes d’oeufs
• 100gr de sucre en poudre
• 10cl de crème liquide
• 50gr de pépites de chocolat...
02
Mar
Poêlée d’asperges vertes, coppa, fraise et parmesan
• 1 botte d'asperge vertes ou 250gr
• 80 g de coppa tranchée finement
• 250gr de fraises
• 1 morceau de parmesan
• 1 c.s. d’huile d...
23
Fév
Sandwich courgette, menthe, fromage de chèvre et jambon ou poulet grillé
• 2 pains pita ou 1 baguette traditionnelle
• 1 courgette
• 1 poignée de roquette
• 4 tiges d’oignons nouveaux
• 4 tiges de menth...
15
Fév
Tagliatelles de carottes et courgettes, sauce aux agrumes
• 500gr de boulgour cuit (170gr cru)
• 170gr de carottes de couleurs variées
• 200gr de courgettes vertes et jaunes
• 100gr de ricot...
08
Fév
Lasagnes brousse menthe et épinards
• plaques de pâte de lasagne fraiche
• 1,5 kg d’épinards
• 1 bouquet de menthe
• 600gr de brousse artisanale
• 25gr de beurre
• 3 ...
01
Fév
Crêpes de la chandeleur
• 4 verres de lait
• 2 verres de farine Fluide
• 3 œufs
• 1 c à soupe de sucre en poudre
Garniture aux fruits :
• 2 kiwis
• 2 p...
26
Jan
Chou Kale, à la pomme et à la grenade
• 300 gr de chou kale ou chou frisé
• 1 oignon rouge
• 1 gousse d’ail
• 1 pomme reinette
• 1 poivron rouge
• 40 gr de graines de...
19
Jan
Gâteau invisible pommes et poires
• 3 belles pommes (ou 4 petites) Pink Lady
• 3 belles poires (ou 4 petites ) Passe-Crassane ou Comice
• 2 oeufs
• 10 cl de lait
• 7...
12
Jan
One Pan aux saucisses et légumes
• 400 g pomme de terre grenaille ou ratte
• 200 g haricots verts
• 1 petit brocoli
• 2 poivron rouges
• 6 saucisses fumées
• 1 cui...
04
Jan
Curry courgette et potiron – Détox après les fêtes
• 2 courgettes
• 200 ml de lait de coco
• 1 oignon
• 1 c. à soupe d'huile
• quelques brins de coriandre
• 500 g de potiron
• 3 ...
15
Déc
Bûche de Noël chocolat noir et mangue
Le biscuit roulé :
• 4 gros œufs
• 125g de sucre granulé
• 1/2 orange (zestes)
• 125g de farine
La garniture :
• 250g de mangue...
08
Déc
PURÉE DE CÉLERI-RAVE ET CACAHUÈTE
• 1 boule de céleri-rave
• 20 cl de lait entier
• 5 cl de crème fleurette
• 50 g de beurre salé
• 50 g de cacahuètes grillées sal...
01
Déc
ORANGETTE AU CHOCOLAT
• 6 oranges ou 8 citrons
ou 4 pamplemousses (non traités)
• 250 g de très bon chocolat noir
Pour le sirop :
• 10 grains de poivre...