Myrtille
Produit vendu en barquette de 150 grammes.
Petite baie gourmande, la myrtille vous séduira par sa jolie teinte bleu-noir et son goût parfumé, légèrement sucré et acidulé. Fruit d’une plante sauvage peu à peu cultivée, la myrtille évoque les confitures d’antan mais offre aussi, par ses saveurs fraîches, florales et boisées, un large éventail de possibilités culinaires.
La chair de la myrtille est juteuse et moelleuse.
Elle a une couleur qui varie du bleu-noir au bleu-violacé.
En France, on rencontre deux types de myrtille : sauvage, elle est alors appelée myrtille noire ou brimbelle et cultivée, elle est appelée myrtille arbustive ou bleuet.
Goûtez-la nature et laissez ses saveurs éclater en bouche, ou accommodez-la dans des plats et gâteaux.
Peu calorique, la myrtille est bien pourvue en fibres et en vitamines C, ainsi qu’en minéraux très variés.
La myrtille est disponible de juin à septembre.
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