C’est une pomme très ronde, à la couleur « glamour », entre le rouge et le rose. Sa chair est fine et juteuse. Elle a un goût très sucré, dû à sa teneur particulièrement élevée en fructose, et elle est légèrement acidulée.
On peut la conserver de 8 à 15 jours à température ambiante, un peu plus longtemps au réfrigérateur. Sortez là une heure avant dégustation, elle aura alors toutes ses saveurs.
À noter : cette pomme ne se pèle pas, car sa peau est riche en vitamines.
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