Raisin blanc Italien

Produit vendu au poids.

Équivalence pour 1kg : 1 grappe de raisin blanc environ est égale à 1kg.

L’italia est le résultat du croisement entre le bicane et le muscat de Hambourg. Il a été obtenu en Italie en 1911 par Luigi et Alberto Pirovano de Vaprio d’Adda.

Grappes assez grandes, cylindro-coniques, lâches. Baies ellipsoïdes, très grosses, de couleur jaune ambré devenant rosée à complète maturité, peau épaisse, pulpe charnue, croquante, saveur légèrement musquée, pédicelles se détachant assez facilement de la grappe à maturité complète.

À noter que les pétioles des feuilles sont de couleur rose violacé et ses vrilles sont longues, fortes et souvent lignifiées.