Le miel de montagne possède des caractéristiques différentes selon sa provenance. Il peut être liquide ou crémeux, et sa couleur, souvent caramel peut varier du jaune pâle au brun. Son arôme complexe de sous-bois révèle un goût corsé dans lequel on détecte parfois une touche de réglisse persiste longtemps en bouche.
Apiculteur et fabriquant artisanal de délicieux nougats, pain d’épices, nonnettes, miels … pour le plaisir des petits et des grands gourmands !
Délices des Abeilles propose également aux apiculteurs ne disposant pas de labo de transformation de créer, pour eux et à partir de leur miel, des nougats et pain d’épices.
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