La carotte terre est une carotte sans fane. Elle se conserve plus longtemps.
Avec 43Kcal pour 100gr, la carotte crue ou cuite est une excellente source de vitamines, de magnésium et de calcium. La carotte est également un légume riche en carotène. Alors, faites vite le plein de bonne humeur.
La carotte est très souvent d’un bel orangé et très savoureuse.
En cuisine, la carotte se décline sur toute la palette des textures et des saveurs. Cuite en gratin ou en purée, crue râpée ou taillée en bâtonnets, épicée, sucrée, glacée… avec elle, tout est possible !
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