Ces tomates sont cultivées par Franck Barucco, anciennement cuisinier, qui cultive des légumes bio avec un grand respect pour le goût et la texture de ses légumes. Il dirige maintenant l’organisme « cultivateurs Français », situé à St-Martin-de-Crau, dont les maîtres mots sont : la saveur, la qualité et le respect de l’environnement !!
Les fruits de la tomate Rose de Berne bio sont de couleur rose et pèsent entre 180 et 240 grammes.
La chair est juteuse, délicieuse et parfumée, avec une peau très fine.
On l’utilise surtout en salade, mais aussi en coulis ou pour la cuisine.
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