QUALITÉ : viandes pur porc de premier choix, pour un produit unique. Grand succès, reconnu et réclamé par les meilleurs palais italiens et étrangers.
ÉPICES ET AROMATES : vin blanc sec et poivre blanc moulu finement, et poivre noir entier.
SAVEUR : franche, délicieusement piquante. Une émotion pour les palais raffinés.
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