Les Douceurs de Fruits sont des préparations à base de fruits frais de saison et de Miel de nos ruches fait dans notre belle région qu’est la Provence.
Les fruits sont pour la majorité sélectionnés chez des producteurs de la région ou dans les alentours. Voulant offrir le meilleur, et tributaire de la saisonnalité, certains parfums ne seront pas disponibles toute l’année.
Le goût intense du fruit en bouche, puis le miel dans un deuxième temps et enfin une savoureuse douceur en bouche de cette alliance Fruits Miel.
La cuisson se fait dans des chaudrons de cuivre avec 4 kg de fruits maximum.
A déguster sur des tartines, crêpes, dans des yaourts ou du fromage blanc, avec du fromage de brebis pour certains (agrumes, figue…) ou du foie gras (poire..) ou tout simplement à la cuillère.
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