Ces tomates sont cultivées par Franck Barucco, anciennement cuisinier, qui cultive des légumes bio avec un grand respect pour le goût et la texture de ses légumes. Il dirige maintenant l’organisme “cultivateurs Français”, situé à St-Martin-de-Crau, dont les maîtres mots sont : la saveur, la qualité et le respect de l’environnement !!
La tomate Noire de Crimée est une variété connue pour la couleur de ses fruits bordeaux presque noirs et partiellement verts.
Elle est productive et produit des fruits pouvant aller jusqu’à environ 150 grammes. Parfaite pour les salades d’été.
Cette variété de tomate revient très fort au goût du jour tout comme les Beefsteak, la Brandywine yellow, la fameuse Cœur de Bœuf ou encore la Tigerella. Ses fruits sont bien ronds, sa chair sombre et presque sans pépins est très appréciée par les enfants car elle est peu acide.
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