La banane bio et équitable, un fruit qui donne la pêche !
Le bananier n’est pas un arbre, contrairement à ce que l’on pourrait croire. Le bananier est en fait une herbe, c’est d’ailleurs la plus grande herbe du monde ! Savez-vous que certains bananiers sauvages peuvent atteindre jusqu’à 15 mètres de haut ?
On choisit nos bananes bios, pour s’assurer qu’elles sont cultivées de manière raisonnée et respectueuse de l’environnement. Cette certification signifie notamment que la culture se développe sans produits chimiques de synthèse, mais plutôt avec des engrais naturels sur des terrains régulièrement en jachère et profitant de la rotation culturale. Aussi, des protections sont posées sur les plantes pour protéger les bananiers des insectes par exemple, plutôt que d’utiliser des insecticides chimiques.
La banane craint le froid, conservez-la à température ambiante entre 4 à 5 jours. Glissez-la dans votre sac le matin avant d’aller au travail ! Elle est aussi délicieuse cuite en accompagnement de viandes blanches, poêlée ou même flambée en dessert.
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