13
Déc
Les recettes du Potager
06
Avr
Salade Détox : Endives, Pamplemousses, Saumon, Mangue, Fruits de la passion
• 500 g de filet de saumon
Pour la marinade :
• ½ mangue fraîche
• 2 cm de gingembre frais
• 1 fruit de la passion frais
• 1 pet...
30
Mar
Salade de Fèves fraîches
• 2kg Fèves fraîches
• 100g Feta
• 1 Bouquet d’oignons nouveaux
• 0,5 Bouquet de persil
• 0,5 Bouquet de menthe
• 1 Citron
• 4 ...
22
Mar
Tiramisu aux fraises
• Une boite de biscuits cuillère ou biscuits roses de Reims
• 500 g de fraises
• 250 g de mascarpone
• 20 cl de crème liquide enti...
16
Mar
Jardinière de carottes, asperges, pois gourmands, petits pois, sautée au wok
• 500gr de petits pois à écosser
• 500gr de pois gourmand
• 400 g de carottes
• 400 g d’asperges
• 3 gros oignons (350 g env)
• ...
09
Mar
Crème de pamplemousse et pépites de chocolat
• 4 pamplemousses
• 1 orange
• 4 jaunes d’oeufs
• 100gr de sucre en poudre
• 10cl de crème liquide
• 50gr de pépites de chocolat...
02
Mar
Poêlée d’asperges vertes, coppa, fraise et parmesan
• 1 botte d'asperge vertes ou 250gr
• 80 g de coppa tranchée finement
• 250gr de fraises
• 1 morceau de parmesan
• 1 c.s. d’huile d...
23
Fév
Sandwich courgette, menthe, fromage de chèvre et jambon ou poulet grillé
• 2 pains pita ou 1 baguette traditionnelle
• 1 courgette
• 1 poignée de roquette
• 4 tiges d’oignons nouveaux
• 4 tiges de menth...
15
Fév
Tagliatelles de carottes et courgettes, sauce aux agrumes
• 500gr de boulgour cuit (170gr cru)
• 170gr de carottes de couleurs variées
• 200gr de courgettes vertes et jaunes
• 100gr de ricot...
08
Fév
Lasagnes brousse menthe et épinards
• plaques de pâte de lasagne fraiche
• 1,5 kg d’épinards
• 1 bouquet de menthe
• 600gr de brousse artisanale
• 25gr de beurre
• 3 ...
01
Fév
Crêpes de la chandeleur
• 4 verres de lait
• 2 verres de farine Fluide
• 3 œufs
• 1 c à soupe de sucre en poudre
Garniture aux fruits :
• 2 kiwis
• 2 p...
26
Jan
Chou Kale, à la pomme et à la grenade
• 300 gr de chou kale ou chou frisé
• 1 oignon rouge
• 1 gousse d’ail
• 1 pomme reinette
• 1 poivron rouge
• 40 gr de graines de...
19
Jan
Gâteau invisible pommes et poires
• 3 belles pommes (ou 4 petites) Pink Lady
• 3 belles poires (ou 4 petites ) Passe-Crassane ou Comice
• 2 oeufs
• 10 cl de lait
• 7...