INGREDIENTS

pour 4 personnes

• 4 cm de gingembre frais
• 2 citrons
• 4 c. à soupe de miel
• 1 l d’eau
• 1 branche de menthe (facultatif)

PREPARATION

1/ Dans une casserole, portez de l’eau à ébullition sur feu doux.

2 / Pendant ce temps, pelez et coupez le gingembre en fines lamelles.

3 / Coupez les citrons en deux. Au dessus d’un bol, pressez-les à l’aide d’une fourchette ou d’un presse-agrumes pour extraire le jus du citron. Réservez.

4 / Dans une théière ou un pichet, versez le gingembre, le miel et le jus de citron, et la menthe. Quand l’eau est portée à ébullition, versez-la sur les ingrédients dans le pichet. Mélangez bien le tout. Servez chaud, tiède ou froid selon votre préférence.

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